 プロフィール
chiko 
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■好きなことば：大胆かつ繊細！ ※画像にマウスを乗せてください…今はグレーヘアーです…
■私は…女神！と好き放題言うおばさん。精神年齢は20代のままかも。なので、気は若いつもり。
■ Ｌｕ-Ｌｕ-Ｌaでは代表、製品企画・開発、総括責任者。その他：宅地建物取引主任者、アロマデザイナー。あと気関係‥と洋裁の準教員みたいなのもあるはず…けど修了証失くしてわかんないっ
1960年生まれ。
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 2007年10月
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カテゴリ
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■ ハンドメイドキムチ
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カテゴリ：お料理
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投稿日：10月24日(水) 06：54
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 先日、デパートの北海道展にいってきました。
で、試食した娘にあま海老の塩辛をねだられ、買ったのね。
ところがどっこい、いざ夕飯に出すと、甘すぎる〜って箸がすすまない。
次の日、野菜炒めに入れたらおいしかったけど、まだ余ってるの。
そだ！キムチを作ろうっと思い立ちました。
息子はキムチが大好きで、毎日でも食べる。
いつもコリアタウンで買うのだけど、化学調味料がきになるのよん。
コリアタウンならこの量で600円前後だろうけど、自作は手間もお金もかかるな。
そんでも、安心だし、すごくいい香りだし、息子が気に入るなら、これからもたまには作るか。
ちょうど、冷蔵庫にりんごもなしもあったので、どっちも入れちゃいました。
あさりの塩辛も甘すぎたので、そちらも入れましたわ。
皮膚常在菌も入れ〜ってことで、素手でつくったら、、、
ムハ、手をかじりたくなる。食欲増進のいい香り〜。
塩漬した白菜に、手作りヤンニョンを丁寧にまぶして完成。後は熟成を待つのみ。
  あーはやく食べたい〜〜。
そうそう、ロイズのチョコも買いました♪おいし。
●イキな塩 
甘味はほんの少しだけ。 ●イキな果和糖 
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