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・タイトル
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[143]■ルルラ通信第 72号★- 青々とした野菜は…♪
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・配信日時
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2010年03月31日13時18分07秒
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今も数十年後も美しく
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ www.lulula.jp ━━━…‥・
◯〇o。.★ ルルラ通信 ★.。o〇○ ルン！◆第72号 (10/03/31)
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♪ こんにちは。 (。^^)v
子たちが言う。
うちんち（家）はだぁれもインフルエンザにかからんね〜 って。
そんでも、去年はB型インフルになったのもおれば、ノロには4人ともか
かったやん。 と、言えば、
そーやった、そんでもお母さんだけは、なぁんもかからんな。 とさ。
♪ほんと、いつ風邪ひいたっけ？
それがいいのか悪いのか、よくわかりませんが。。。
それにしても、調子が悪くなると私の隣接ベッドで寝るのよね、うちの子。
いつも私が、濃厚接触なのよん。やめてくれぃ。
♪それではお気楽でルンルンっ !!(^○^)ooo とおつきあいくださいませ。
▼
∇
┗ 目次┓
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃【1】∇ 主婦の視点の「健康豆知識」 【 栄養学 ５ 副食（3）】
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┃【2】∇ chiko's 思ったまんま 【 ダイエット 】
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┃【3】∇ お＾っ！ …
┃ 【 ☆顔面をマッサージしていた私はびっくり仰天！！☆♪ 】
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┃【4】∇お知らせ
┃
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┃【ちょこっと後記】 「 愛 それ以外は 」
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【1】‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ★主婦の視点の【健康豆知識】
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【 栄養学 ５ 副食（3） 】
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
■副食（おかず）の食べすぎには、ご注意を。
・ 野菜は、土から上の部分
つまり、葉菜、 根菜 を 1対1の割合で食べるように。
・ ビタミンＣは、天然の食材から摂るのが一番
―――――――――――――――――――――――――――――――
さて、前回の続きです。
ビタミンC など、栄養素は
…けど、 自然素材にも新たな問題点が…と書きました。
そこで、クエスチョン！
有機栽培と化学肥料栽培。
この両者を比べた場合、どちらがより健康をサポートしてくれるでしょう？
あなたら何と答えます？
『奇跡のリンゴ』 と 『自然の野菜は腐らない』 を読む前の私なら、
「もちろん、有機栽培！ 」と答えていたでしょう。
『自然の野菜は腐らない』 には、
有機野菜と化学肥料の野菜を比べると、
なんと、有機野菜のほうが、より腐っている写真が載っていました。
もはや、有機栽培、化学肥料栽培 という区別で安心度合いを区別すること
はできません。
結果から言いますと、
自然栽培 > 有機栽培（植物性肥料）
> 有機栽培（動物性肥料） あるいは 化学肥料栽培
そして、有機栽培（動物性肥料） と 化学肥料栽培 では、
化学肥料栽培のほうが、安全度が高い場合もあるということ。
その場合、
自然栽培 > 有機栽培（植物性肥料）
> 化学肥料栽培 > 有機栽培（動物性肥料）
という、これまでの常識を覆す結果になりますね。
なんでこうなるかというと、肥料の問題だそうです。
肥料の中でも特に重要な『窒素』。
窒素を投入すると、収穫がどんと上がる。 夢の肥料だった。
ある時は夢のような物質であっても、その許容値を超えると、反作用が出
るものなのですね。
空気中に在る窒素が、過剰なまでに土に取り込まれた結果、
硝酸性窒素が私たちの健康を脅かすことになってきましたから。
植物に窒素が蓄積され、
ブルーベイビー症候群や、牛の大量死といった、硝酸性窒素の問題が出て来
たわけです。
硝醜塩は発がん性物質と関連するといわれ、血液中の酸素が欠乏するチアノ
ーゼを引き起こすおそれがあると指摘されている物質です。
妊婦さんや乳幼児は特に要注意です。唇が青くなったらだめですよ。
欧州では、規制があるのにね、日本国内では野放し状態。
この硝酸性窒素の含有量が多いと、腐りやすい。
このお野菜、有機野菜で高かったから、大丈夫じゃない？？
…てのは、ノン、ノン。
奇跡のリンゴも、自然栽培の野菜も、腐らない。
自然（無肥料）が育てた野菜は、腐るのではなく、朽ちていく。
ところが、私たちの手にする野菜はどうでしょか。
冷蔵庫の中で忘れられてたものは、ぐちゅぐちゅと汁けを帯びていませんか
？
本来野菜は、朽ちていく（枯れていく）ものだから、乾燥して黄色くなって
るはずなんだけど。
有機栽培だから大丈夫、なんてタカをくくらないでね。
有機栽培なら、植物性の堆肥を使ったものを選びましょう。
堆肥は、もともと植物性の肥料だったようですが、今では、動物性の肥料が
入っていても堆肥と呼ぶ場合があるそうで。
動物性の肥料と言えば、『糞』ですよね。
これ、健康な動物のものとは、限りません。
ほとんどのものが、合成飼料や抗生物質を、与えられた家畜のものですよね。
あら、想像するだけで恐ろしい。。。
葉野菜を食べた時に感じる苦味やエグミ、これが硝酸性窒素なんだって。
野菜には、火を通して、アク抜きをしっかりしましょう。
キャベツの外葉は捨てるもの、と以前書いたと思いますが、
青々としたキャベツの外葉には、硝酸性窒素が多く含まれるからです。
開いた部分は食べないで、球の部分を食べるのは、そういう理由なのね。
昔の人は、理論やデーターがなくっても、感覚で分かっていたんですね。
過剰な肥料で、青々と育った野菜ほど、窒素が多く、ドロドロと腐りやすい。
まるでお肉のようです。
一昔前は、青々とした野菜が良い野菜、と言われましたが、
今は『草色』が、いい野菜ですね。
ついでですが、緑茶もちょっと要注意かも。
硝酸性窒素の問題か、その抗菌性、殺菌性の問題かよくわかりませんが、
最近、気になってます。
赤ん坊に緑茶は飲ますなと、昔から言われていますが、
大人も、あんまり毎日毎日は飲まない方がいいかも（？）な気がします。。。
あ、そんで、かびにも気をつけましょうね！
近場のスーパーで買った野菜、すぐにカビて黒くなるのよ〜。
スーパーの裏側って、汚いとか聞くけど、そのせい？
買ってきたら、すぐに水につけ、さっと洗ってから保存するとカビがこないわ。
カビは、数十年かけてガンを引き起こすと言われていますので、気をつけて
ね。
あ、そんでそんで。
前回書いた、ビタミンCの余談です。
松の樹皮から抽出されたエキスの入ったサプリを薦められて飲んでみたの。
ひふみ神示に『松食せよ』と書いてあるのね。だから、興味があったし、効
果あるみたいだよってかなりすすめるし。
それでは、と思って2~3日試したんだけど、なんか嫌な気がする。
よくよく裏面表示を見てみると、ビタミンC 80mg 配合 と書いてある。
メーカーに確認したところ、合成のものとの回答でした。
栄養機能食品として販売するには、それなりの配合基準があるんだとか。。。
1日分のビタミンCが摂れますって、誇らしげに書いてあるけど、
私的には、合成ならいっそ入ってない方がいいんですが〜〜。
（やな気がした原因が、合成ビタミンなのかどうかは定かではないけどね。 ）
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正しい栄養学とはなんぞや？
今一度、私なりに「食」を考えてみたいと思っています。
「食を汝の薬とせん、薬を汝の食とせん。」 by ヒポクラテス
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＿＿＿＿＿＿＿ 〜 ル・ル・ラ のおすすめ 〜 ＿＿＿＿＿＿＿＿
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【2】‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥★【chiko's 思ったまんま】
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【 ダイエット 】
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とある下町の、花ざかりの娘さん、最近めきめき太ってきたので、ダイエッ
トに挑戦！
「炭水化物で太るから、おかずしか食べない！」
あほ、穀物は食べへんと痩せへん！身が細るだけや。
（大阪弁⇒語訳：食べないことには痩せません！身が細るだけです。）
と、何度も警告するのに聞かない。
ところがさ、ミスユニバースを指導する って人が、
『食べないと痩せない』 ってなことをTVで言ってたらしい。
それからです、私の意見を聞きだし、実行しだしたのは。
まだ、ほんの数日ですが、痩せてきました。ヤッタ！
化粧のりも良くなったように見えます。
炭水化物ダイエットは腎臓障害や、精神不安定などの問題点が指摘されてい
るんですよ〜。
低たんぱく食で、穀物・野菜を中心にした食事に変えるだけで、適正体重に
なっていくはずです。
制限するのは、動物性タンパク、牛乳などの乳製品だよね。
ポイントを外さないで、継続！ そしてスレンダー美人になっておくれ♪
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・
実はこれ、私の家庭内のお話です。
友達の目に触れたらいややん(>_
けど、書いちゃった〜ららら。ごめん。
でも、なんでぶくぶくと太りだしたかね。ストレスかいな？
早々に希望先から、就職内定をいただいて、
パリ＆ロンドンだの、広島だの、ディズニーだのだの・・・。
今の内にエンジョイ♪ なんて遊び呆けたからかいな？
○朝食の代わりに、▼これを1包、寝る前に1包、
◆スレンダーエス酵母
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○小腹がすいたら▼これを飲んで、
◆いなほスープ
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○青菜不足が気になったら▼これを飲んで、
◆サンベール 大麦若葉エキス
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○余分な油は、▼これで落とす。
◆インカインチオイル
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私： 「入社式まで、あと2日。
姿勢を正して、ルンルンで家事。これで、こころも体もすっきり毒出し！」
なんて言うと、
娘： 「また家事やらそうとして…ふん。」
だってさ。あほやね、家事ほどいいものはないのに。。。
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【3】‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ★【お声！ロージーアクア】
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「☆ 顔面をマッサージしていた私はびっくり仰天！！」
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――★ k******* さんより〉 2009/12/28
注文兼ねてご機嫌伺いさせていただきます。お変わりありませんか？昨夜の
TV番組「ためしてガッテン！」で、顔のシミの一因が手指による刺激と知り、
ずっとロージーアクアで顔面をマッサージしていた私はびっくり仰天！！今
朝からロージーちゃんをそ〜っと顔面に置くことにしました。これでシミが
薄くなるかな〜？
♪♪ ためしてガッテン！ 見ておこうと思いつつ、見逃しました。
やはり、摩擦がシミの要因の一つだったということですね。
外からの刺激は、一時的には効果があっても、副作用もあると言われていま
す。ある整体師さんは、マッサージやツボ押し、姿勢矯正さえも、後々のこ
とを考えると、結局患者さんにはよくないことが多いと言われます。やはり、
そっと優しく撫ぜるがいいかと思います。愛しいきもちで。
私は、ロージーアクアをお肌にのせ、軽く撫ぜて自然にぽろぽろと取れてく
るぐらいのことなら、お肌に無理を強いているわけではないと考えています。
現に、私自身、ほほにかなりシミがありますが、濃くはなっていません。若
干、薄くなっているように思います。 また、手や肩にはたびたびマッサー
ジしながら塗りますが、シミができたということはないです。
無理にごしごしは厳禁！お顔は、リンパや神経が集中していますし、内臓の
状態があらわれると言います。特にお顔は優しく。
という感じでは、いかがでしょうか？ためしてガッテン！を見られた○○さ
まのご意見をお伺いできましたら幸いです。いつも為になる情報ありがとう
ございます。どうぞよろしくお願いいたします。
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【ちょこっと後記】 〜 「 愛 それ以外は 」
4月に入ると、環境が変わって、ストレスを感じることもありますね。
注意すること、逆にされることも、多くなりがち。
うーん、とストレスに感じてきたら、
その中の『愛』の部分だけ、受け取りましょ。
他の部分は、さら〜と溶かして、流して流して。。。
ストレスの中の愛さがしも、面白いかも。
それでは、また！ ｈａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｄａｙ ！
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｜◆ 健やかに自然に美しく！
｜─→.★ 一人一人が自然に生きることが、
｜───→。.★ 環境や社会の問題自体を解消させると考え、
｜────→o。.★ 自然（イキイキ）に生きるをテーマに、
｜─────→○o。.★ 主婦の視点でお届けしています。
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